Levantamento realizado pelo Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getulio Vargas (FGV IBRE), considerando 27 produtos alimentícios do Índice de Preços ao Consumidor - Mercado (IPC-M), indicou que a variação acumulada em 12 meses dos preços dos produtos juninos foi de 1,60%, inferior aos 4,56% observados pelo IPC-M geral.
O levantamento também mostrou que, diferentemente do ano passado, a batata-inglesa, apontou queda de 26,28% acumulada em 12 meses, em contraste com a alta de 42,16% em 2024. Além disso, itens derivados do milho também tiveram recuo nos preços: fubá de milho (-8,10%), milho em conserva (-5,99%), milho de pipoca (-5,22%).
Por outro lado, ovos apresentaram alta acumulada de 15% em 12 meses, não causando tanto alívio para o consumidor que deseja fazer pratos derivados desse item.
