O valor médio da cesta de consumo básica de alimentos de maio/22 caiu em relação ao mês anterior em cinco das oito capitais analisadas mensalmente pela plataforma Cesta de Consumo HORUS & FGV IBRE. O aumento no valor da cesta variou de 0,2% a 0,5% e, nas capitais onde houve queda, as variações foram de -2,1% e -0,6%. As cidades que registram as maiores altas foram Salvador e Manaus, com 0,5% e 0,3% respectivamente. Já Fortaleza e Brasília registraram as maiores quedas, com -2,1% e -1,4%, respectivamente.
A cesta mais cara continua a ser a do Rio de Janeiro (R$ 918,25), seguida pelas de São Paulo (R$ 853,05) e Brasília (R$ 736,88). Por outro lado, as capitais Belo Horizonte (R$ 623,60), Manaus (R$ 668,73) e Curitiba (R$ 709,18) registraram os menores valores. Dos 18 produtos da cesta básica, apenas um apresentou queda de preço em todas as capitais: óleo Alguns produtos que apresentaram altas na maioria das capitais foram ovos, massas alimentícias secas, leite UHT, fubá e farinhas de milho, dentre outros listados nas primeiras tabelas do release.
A alta do preço dos ovos pelo quarto mês consecutivo, em quase todas as capitais, tem se mantido, mesmo com a redução nos preços do milho e soja, que são componentes principais dos custos de produção dessa proteína. Uma das possíveis explicações dessa alta deve-se à recente redução nos números de aves poedeiras, em função da alta dos custos de alimentação das galinhas, bem como à produção reduzida durante o outono, devido ao frio. A oferta limitada de leite no campo, em função do clima adverso e devido à saída de produtores da atividade no ano passado, tem impactado no preço do produto e de seus derivados. Rio de Janeiro, 2 de junho de 2023. Por outro lado, o óleo de soja registrou redução de preço em todas as capitais, em função da alta na oferta ocasionada pelo aumento da área de plantio de soja no país.
Além do óleo, outros produtos que registraram queda de preço em quase todas as capitais foram margarina, café e pão, dando um alívio no café da manhã para o consumidor. A variação acumulada no valor da cesta básica, nos últimos seis meses, caiu em sete das oito capitais, com reduções que variam de -12,6% a -0,6%. Apenas no Rio de Janeiro foi registrado aumento no período, com alta de 4,9%. Rio de Janeiro, 2 de junho de 2023. Os alimentos que mais subiram de preço nos últimos seis meses, em praticamente todas as capitais, estão apresentados na próxima tabela do release.
Quando se considera a cesta de consumo ampliada, que inclui bebidas e produtos de higiene e limpeza, além de alimentos, houve redução no valor médio em cinco das oito capitais analisadas e aumento nas outras três capitais. As cidades que apresentaram valores mais altos da cesta ampliada foram Rio de Janeiro (R$ 2.085,90) e São Paulo (R$ 1.933,79). As maiores altas no valor da cesta ampliada foram registradas em Salvador (2,8%) e no Rio de Janeiro (2,0%). Já Belo Horizonte e Brasília apresentaram as maiores quedas, com -3,4% e -2,3%, respectivamente. Dos 33 produtos da cesta ampliada, azeite e achocolatado/modificador apresentaram alta de preço em sete das oito capitais. Outros produtos que tiveram aumentos em diversas capitais foram verduras, batata congelada, papel higiênico, massas instantâneas e suco pronto, dentre outros listados nas últimas tabelas do release.
A redução no valor da cesta básica em algumas capitais em maio é reflexo da queda dos preços de produtos importantes da alimentação básica na mesa do consumidor, como óleo, margarina, arroz, café e pão, gerando um alívio no bolso, especialmente da parcela menos favorecida da população.